Cocina de siempre
Quiénes somos
¿QUIENES SOMOS? Somos un conjunto de profesionales que formamos el Bar Restaurante Nuevo dedicado a la gastronomía local. El negocio de tipo familiar se inaguró en 1961, comenzó siendo solamente un Bar donde Juan Florido Polo, padre del actual dueño le dió vida. Le llamó Bar Nuevo debido a su novedad y a que era de los primeros que se abrían en el pueblo.
Juan dirigió el negocio durante muchos años hasta que un día le dejó el Bar a su hijo Antonio Florido Del Rio (actual dueño). Antonio reformó el Bar hasta tal punto de ampliarlo y hacerlo de tipo Restaurante, aunque le conservó el nombre con el que dió comienzo. Se han realizado varias reformas, desde un salón comedor, una terraza exterior y hasta la construcción de un horno de leña para poder degustar casi todo tipo de carnes a la brasa.
El Restaurante Bar Nuevo está situado en la Plaza Buenavista nº 2 de Casarabonela(Málaga) y tiene como prioritaria finalidad que los servicios de hostelería que ofrecemos a nuestros clientes sean de su máximo agrado.
El Restaurante Bar Nuevo posee vistas abiertas dada la peculiar orografía que presenta el terreno, sobre todo en el salón comedor, desde donde se pueden divisar bonitas vistas de viviendas ya que estas se encuentran a nivel inferior. En la actualidad sigue siendo un negocio familiar, pero bastante cambiado. El restaurante Bar Nuevo se encuentra abierto de miércoles a Lunes en horario aproximado de 9:00 a 23:30 horas.También dispone de una terraza para el verano, donde se pueden degustar nuestros platos.
Actualmente la máxima afluencia de clientes suele ser los Domingos y días festivos, siendo recomendable reservar mesa para estas fechas, sobre todo si uno tiene poca espera, aunque siempre queda la barra del Bar para matar el tiempo. El negocio dispone de varios tipos de servicios como por ejemplo menú semanal (de lunes a viernes no festivos), tapas, raciones, ensaladas, sopas y guisos, pescados y carnes a la brasa…Tenemos una amplia carta para todos los gustos.
